Étteremben enni olyan, mint kipróbálni egy új életet

Egy étterem mindig olyan, mint egy új lehetőség: amikor kinyitod az étlapot, egy új világ tárul ki előtted, és te döntheted el, hogy mit kóstolsz meg belőle. Hazai ízekre vágysz, amelyek visszarepítenek a nagymamád konyhájába? Egy egzotikus fűszer illatával távoli tájakra repítenéd magad? Vagy éppen egy laza street food fogásra vágysz? Étterem kuponjainkkal bármelyiket rendelheted, az élmény mindig maradandó lesz!

Milyen egy jó étterem?

Léteznek mindenféle tippek és trükkök, amelyek állítják, segítenek eldönteni, hogy egy étterem igazán jó-e vagy sem. Vannak, akik szerint egy limonádét kell kérni, mert az mindent elárul, mások szerint a séf ajánlata választja el a tökéletes éttermet a középszerű konyhától, megint mások azt igénylik, hogy legyen bőséges választék, míg vannak, akik szerint jó konyhát csak kevés, de kiváló minőségben elkészített fogással lehet vinni.

Annyi bizonyos, hogy egy jó étteremben kellemes a hangulat, friss alapanyagokat használnak, a felszolgálók udvariasak, minden kérdésedre válaszolni tudnak, a konyhán pedig lelkesedésből, szenvedéllyel főznek, és hisznek abban, amit csinálnak, akár francia ízeket varázsolnak eléd, akár édességben utaznak, akár egy magyaros étterem klasszikus fogásait készítik el.

Annyi biztos, hogy egy jó étterem nagyon sokféle lehet, de mindig saját karaktere van: legyen romantikus vagy elegáns, előkelő vagy nagyon laza, amikor leülsz az asztalukhoz vagy beállsz a pult elé, és rendelsz valamit, belekóstolsz abba a stílusba is, amit kínálnak.

A nagy étterem reform

Budapesten mindig is volt néhány kiemelkedően jó étterem, és a vidéki frontot is tartotta néhány nagy hagyománnyal rendelkező, vagy éppen teljesen újban gondolkodó vendéglátóhely. Az elmúlt néhány évben azonban olyan változások zajlottak le, amelyet sokan étterem reformnak, vagy gasztro forradalomnak neveznek: egyrészt nagyon sok séf tért haza külföldi tanulmányai után, rengeteg új étterem nyílt, másrészt az étterem látogatói is sokkal tudatosabbak lettek.

Egyre nagyobb teret hódít a fine dining és már korántsem olyan nehéz vega, vegán vagy éppen paleo éttermet, cukormentes cukrászdát vagy gluténmentes fogásokat találni, mint akár csak néhány évvel ez előtt volt. Miközben egy igényes magyaros étterem nagyon is érthető módon még mindig népszerű mind a helyiek, mint a turisták körében, a nemzetek konyhája, a különleges fogások is egyre népszerűbbek, és sokkal nagyobb igény van a minőségi alapanyagokra, egyre több étterem kínálatában jelennek meg a helyi termelők, a kézműves termékek. Igazi újdonságot jelentett a street food megjelenése is: ezekkel a kézben vihető, út közben is fogyasztható ételekkel a vendéglátósok azoknak az igényeire reagálnak, akik szeretnének jókat enni, minőségi fogásokat fogyasztani, de mindezt egy beülős étterem minden flanca nélkül, a lehető leggyorsabb és leghatékonyabb módon tennék meg.

A változások teljesen átformálták az ország gasztro térképét, és ennek köszönhető, hogy ha lehet, manapság még nagyobb élmény étterembe menni, mint bármikor korábban.

Egy étterem minden alkalomra

Az egyre szélesebb és színesebb éttermi kínálatban ma már tényleg minden alkalomra van egy hely, ahol jót lehet enni: étterem kuponjainkkal választhatsz igazi romantikus, gyertyafényes vacsorát, ha a szerelmedet nyűgöznéd le, sütizhettek a gyerekekkel, ihattok egyet a haverokkal szombat este – vagy mondjuk csütörtökön, mert miért ne?! – elviheted enni a szüleidet vagy a kollégáidat is.

Mindegy, hogy egy elegáns étterem az, amire szükséged van egy születésnap vagy egy évforduló megünnepléséhez, vagy pont egy laza helyet keresel, ahol hátra dőlhetsz, és a neveden szólít a pincér, esetleg csak az számít, hogy a lehető leggyorsabban a kezedbe kapd a laktató és finom ételedet, hogy utána roboghass is tovább intézni a dolgaidat, hiszen mindenre van egy jó étterem!

Egy étterem kuponnal megtalálhatod az új törzshelyedet, vagy bejuthatsz egy étterembe, amit már évek óta ki szeretnél próbálni, de a gasztro élményt ajándékba is adhatod, hiszen enni mindenkinek kell, így egy ilyen meglepetéssel egyszerűen nem hibázhatsz. Mi mást mondhatnánk még? Jó étvágyat, és ne felejts el desszertet kérni sem!