Dézsma Pince - Esszencia Håz Drink&Shop
8624 BalatonszĂĄrszĂł Kossuth L. u. 15.
TABLE Private Restaurant & Event Space
1077 Budapest KirĂĄly utca 53. 3. em.
HofbrĂ€u VendĂ©glĆ
8380 HĂ©vĂz NagyparkolĂł tĂ©r 9.
La Piazza
1112 Budapest Ărdi Ășt 12
BABUTZI
1112 Budapest VĂĄrosmajor utca 12.
TABLE Private Restaurant & Event Space
1077 Budapest KirĂĄly utca 53. 3. em.
Sushi Garden
1082 Budapest Baross Ășt 8.
Infinito - Balatoni PanorĂĄma Ătterem
8284 KisapĂĄti KisapĂĄti hegy 921/2
Villa Pisky Ătterem
8237 Tihany Halåsz köz 9.
Cyrano Restaurant
1052 Budapest Kristóf Tér 7-8.
La Palmera Gyros
8226 Alsóörs Strand sétåny 18.
LĂĄngos World
8647 BalatonmĂĄriafĂŒrdĆ BernĂĄth AurĂ©l sĂ©tĂĄny 9.
GĂŒnzer CsalĂĄdi Birtok
7773 VillĂĄny OportĂł utca 6.
Nokedli Factory
1072 Budapest Dob utca 2
Ătteremben enni olyan, mint kiprĂłbĂĄlni egy Ășj Ă©letet
Egy Ă©tterem mindig olyan, mint egy Ășj lehetĆsĂ©g: amikor kinyitod az Ă©tlapot, egy Ășj vilĂĄg tĂĄrul ki elĆtted, Ă©s te döntheted el, hogy mit kĂłstolsz meg belĆle. Hazai Ăzekre vĂĄgysz, amelyek visszarepĂtenek a nagymamĂĄd konyhĂĄjĂĄba? Egy egzotikus fƱszer illatĂĄval tĂĄvoli tĂĄjakra repĂtenĂ©d magad? Vagy Ă©ppen egy laza street food fogĂĄsra vĂĄgysz? Ătterem kuponjainkkal bĂĄrmelyiket rendelheted, az Ă©lmĂ©ny mindig maradandĂł lesz!
Milyen egy jó étterem?
LĂ©teznek mindenfĂ©le tippek Ă©s trĂŒkkök, amelyek ĂĄllĂtjĂĄk, segĂtenek eldönteni, hogy egy Ă©tterem igazĂĄn jĂł-e vagy sem. Vannak, akik szerint egy limonĂĄdĂ©t kell kĂ©rni, mert az mindent elĂĄrul, mĂĄsok szerint a sĂ©f ajĂĄnlata vĂĄlasztja el a tökĂ©letes Ă©ttermet a közĂ©pszerƱ konyhĂĄtĂłl, megint mĂĄsok azt igĂ©nylik, hogy legyen bĆsĂ©ges vĂĄlasztĂ©k, mĂg vannak, akik szerint jĂł konyhĂĄt csak kevĂ©s, de kivĂĄlĂł minĆsĂ©gben elkĂ©szĂtett fogĂĄssal lehet vinni.
Annyi bizonyos, hogy egy jĂł Ă©tteremben kellemes a hangulat, friss alapanyagokat hasznĂĄlnak, a felszolgĂĄlĂłk udvariasak, minden kĂ©rdĂ©sedre vĂĄlaszolni tudnak, a konyhĂĄn pedig lelkesedĂ©sbĆl, szenvedĂ©llyel fĆznek, Ă©s hisznek abban, amit csinĂĄlnak, akĂĄr francia Ăzeket varĂĄzsolnak elĂ©d, akĂĄr Ă©dessĂ©gben utaznak, akĂĄr egy magyaros Ă©tterem klasszikus fogĂĄsait kĂ©szĂtik el.
Annyi biztos, hogy egy jĂł Ă©tterem nagyon sokfĂ©le lehet, de mindig sajĂĄt karaktere van: legyen romantikus vagy elegĂĄns, elĆkelĆ vagy nagyon laza, amikor leĂŒlsz az asztalukhoz vagy beĂĄllsz a pult elĂ©, Ă©s rendelsz valamit, belekĂłstolsz abba a stĂlusba is, amit kĂnĂĄlnak.
A nagy étterem reform
Budapesten mindig is volt nĂ©hĂĄny kiemelkedĆen jĂł Ă©tterem, Ă©s a vidĂ©ki frontot is tartotta nĂ©hĂĄny nagy hagyomĂĄnnyal rendelkezĆ, vagy Ă©ppen teljesen Ășjban gondolkodĂł vendĂ©glĂĄtĂłhely. Az elmĂșlt nĂ©hĂĄny Ă©vben azonban olyan vĂĄltozĂĄsok zajlottak le, amelyet sokan Ă©tterem reformnak, vagy gasztro forradalomnak neveznek: egyrĂ©szt nagyon sok sĂ©f tĂ©rt haza kĂŒlföldi tanulmĂĄnyai utĂĄn, rengeteg Ășj Ă©tterem nyĂlt, mĂĄsrĂ©szt az Ă©tterem lĂĄtogatĂłi is sokkal tudatosabbak lettek.
Egyre nagyobb teret hĂłdĂt a fine dining Ă©s mĂĄr korĂĄntsem olyan nehĂ©z vega, vegĂĄn vagy Ă©ppen paleo Ă©ttermet, cukormentes cukrĂĄszdĂĄt vagy glutĂ©nmentes fogĂĄsokat talĂĄlni, mint akĂĄr csak nĂ©hĂĄny Ă©vvel ez elĆtt volt. Miközben egy igĂ©nyes magyaros Ă©tterem nagyon is Ă©rthetĆ mĂłdon mĂ©g mindig nĂ©pszerƱ mind a helyiek, mint a turistĂĄk körĂ©ben, a nemzetek konyhĂĄja, a kĂŒlönleges fogĂĄsok is egyre nĂ©pszerƱbbek, Ă©s sokkal nagyobb igĂ©ny van a minĆsĂ©gi alapanyagokra, egyre több Ă©tterem kĂnĂĄlatĂĄban jelennek meg a helyi termelĆk, a kĂ©zmƱves termĂ©kek. Igazi ĂșjdonsĂĄgot jelentett a street food megjelenĂ©se is: ezekkel a kĂ©zben vihetĆ, Ășt közben is fogyaszthatĂł Ă©telekkel a vendĂ©glĂĄtĂłsok azoknak az igĂ©nyeire reagĂĄlnak, akik szeretnĂ©nek jĂłkat enni, minĆsĂ©gi fogĂĄsokat fogyasztani, de mindezt egy beĂŒlĆs Ă©tterem minden flanca nĂ©lkĂŒl, a lehetĆ leggyorsabb Ă©s leghatĂ©konyabb mĂłdon tennĂ©k meg.
A vĂĄltozĂĄsok teljesen ĂĄtformĂĄltĂĄk az orszĂĄg gasztro tĂ©rkĂ©pĂ©t, Ă©s ennek köszönhetĆ, hogy ha lehet, manapsĂĄg mĂ©g nagyobb Ă©lmĂ©ny Ă©tterembe menni, mint bĂĄrmikor korĂĄbban.
Egy étterem minden alkalomra
Az egyre szĂ©lesebb Ă©s szĂnesebb Ă©ttermi kĂnĂĄlatban ma mĂĄr tĂ©nyleg minden alkalomra van egy hely, ahol jĂłt lehet enni: Ă©tterem kuponjainkkal vĂĄlaszthatsz igazi romantikus, gyertyafĂ©nyes vacsorĂĄt, ha a szerelmedet nyƱgöznĂ©d le, sĂŒtizhettek a gyerekekkel, ihattok egyet a haverokkal szombat este â vagy mondjuk csĂŒtörtökön, mert miĂ©rt ne?! â elviheted enni a szĂŒleidet vagy a kollĂ©gĂĄidat is.
Mindegy, hogy egy elegĂĄns Ă©tterem az, amire szĂŒksĂ©ged van egy szĂŒletĂ©snap vagy egy Ă©vfordulĂł megĂŒnneplĂ©sĂ©hez, vagy pont egy laza helyet keresel, ahol hĂĄtra dĆlhetsz, Ă©s a neveden szĂłlĂt a pincĂ©r, esetleg csak az szĂĄmĂt, hogy a lehetĆ leggyorsabban a kezedbe kapd a laktatĂł Ă©s finom Ă©teledet, hogy utĂĄna roboghass is tovĂĄbb intĂ©zni a dolgaidat, hiszen mindenre van egy jĂł Ă©tterem!
Egy Ă©tterem kuponnal megtalĂĄlhatod az Ășj törzshelyedet, vagy bejuthatsz egy Ă©tterembe, amit mĂĄr Ă©vek Ăłta ki szeretnĂ©l prĂłbĂĄlni, de a gasztro Ă©lmĂ©nyt ajĂĄndĂ©kba is adhatod, hiszen enni mindenkinek kell, Ăgy egy ilyen meglepetĂ©ssel egyszerƱen nem hibĂĄzhatsz. Mi mĂĄst mondhatnĂĄnk mĂ©g? JĂł Ă©tvĂĄgyat, Ă©s ne felejts el desszertet kĂ©rni sem!